ブレイクサイド

ブレークサイド・ブルワリーは、2010年にポートランドのノースイースト地区にてレストランとパブの醸造所としてオープンし、すぐにポートランドで高い評価を得て、現在では年間3万バレルを生産する人気のローカル醸造所となりました。数々のアワードで受賞をする革新的なビールを幅広く提供していることで知られています。2013年には、年間4万バレルのビールを生産できる製造施設とタップルームを備えたミルウォーキー（オレゴン州）に事業を拡大しました。2017年には、ポートランド北西部のスラブタウン地区に3店舗目となる活気あふれるブルーパブをオープンし、2021年にはレイク・オスウィーゴに4店舗目をオープンしました。2019年に、ブレークサイドはアメリカ国内でも数が少ない、従業員が所有する醸造所のひとつとなりました。ブレークサイドは、醸造するビールでアメリカ国内、国外、地元ポートランドで、数多くの賞を受賞したことに加え、2017年と2019年、2020年、2021年、2022年のオレゴン・ビール・アワードと、2018年のベスト・オブ・クラフトビール・アワードで「ブルワリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。ブレークサイドは、オレゴン州、ワシントン州、ハワイ州、アリゾナ州、コロラド州、アイダホ州、モンタナ州、マサチューセッツ州、北カリフォルニア、カナダのブリティッシュ・コロンビア州、アルバータ州、そして日本でドラフトビールやパッケージビールの販売を行っています。

以上輸入元資料より抜粋

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	カウボーイ＆ポエッツ　ウエストコーストIPA　缶	容　　　量	４７３ml
	WESTBOUND＆DOWNとｺﾗﾎﾞ ポートランドの「WESTBOUND＆DOWN」とのコラボによる、「more is more」の精神でホップの表現の最大化を目指して醸造されたIPA。エキゾチックなストーンフルーツとルバーブのアロマで知られる「HBC586」ホップをメインに、「モザイク」と「シムコー」は脇役に徹し、新星のホップを輝かせながら、樹脂とベリーの親しみやすい香りをビールに付与。肉体的にも精神的にも満たされる味わいです。	アルコール	７，１％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１１００円

	ホワット・ラフ・ビースト　缶	容　　　量	４７３ml
	ﾚｲﾄﾋﾞｱ93点！ 「シトラ」「モザイク」「コロンバス」ホップによる、トロピカルでフルーティーかつダンクでソフト、バランスが取れた仕上がりのニューイングランドIPA。	アルコール	６，８％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	税込８９７円

	ワンダーラスト　IPA　缶	容　　　量	４７３ml
	ﾚｲﾄﾋﾞｱ97点！ 「アマリロ」「カスケード」「モザイク」「シムコー」「サミット」という５種類のホップを使用したブレイクサイドのフラッグシップIPA。トロピカルでダンク、グレープフルーツの香りが特徴的です。	アルコール	６，２％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	税込８９７円

	ベイサイド　IPA　缶	容　　　量	４７３ml
	｢HBC586｣ﾎｯﾌﾟにﾌｨｰﾁｬｰ 北カリフォルニアの旅で、ベイサイドの友人達が使っていた新しいホップ「HBC586」に刺激を受け、数回のパイロットバッチを経て完成したウエストコーストIPA。ピルスナーのように軽くクリスプで、苦味はしっかりしつつも洗練された味わい。トロピカル、シトラス、ストーンフルーツのアロマが豊かに広がり、NZ産「ネルソンソーヴィンホップ」がその香りをさらに引き立て、リッチなホップ・スパイスとペトロールのノートを加えます。	アルコール	７％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ウエストコーストIPA
		価　　　格	税込１１４４円

	ステイ・ウエスト　IPA　缶	容　　　量	３５５ml
	定番ｳｴｽﾄｺｰｽﾄIPA 「ブレイクサイド」のブルワーは、ニューイングランドからニュージーランド、アメリカ南東部から中国まで、遠方に旅し様々な場所で醸造されたIPAを試飲する機会に恵まれてきました。そして、最終的にはクラシックなウエストコース・トスタイルIPAに立ち戻ることに喜びを覚えます。こちらのビールは、カリフォルニアとパシフィック・ノースウエストからインスパイアを受けた、クラシックなホップの風味と現代的なホップの組み合わせがもたらす素晴らしいフレーバーが特徴で、ダンクかつシトラス感がありドライな味わいのウエストコーストIPAへ宛てた液体のラブレターです。	アルコール	７％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	税込６６０円

	マイ・ホミーIPA　缶	容　　　量	４７３ml
	ｶｼﾐｱ&ﾈｸﾀﾛﾝ&ﾓｻﾞｲｸ 元々「カシミア」と「ネクタロン」ホップのショーケースとしてスラブタウンのブルーパブでデザインした軽快なIPA。最近のウエストコーストIPAと同様に、とても軽くてドライでエレガントで苦い。しかし、フルーツカクテルやメロンの香りと独特のウッディさの「カシミア」主体に、完熟果実とオイリーな樹脂の香りが漂う「ネクタロン」を組み合わせ、「モザイク」が珍しく脇役としてトロピカルでダンクなノートをプラス。結果としてピーチ、マスクメロン、ストロベリー、レモン、マンゴーの香りが詰まったビールに仕上がっています。	アルコール	７％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	税込１１４４円

	スライヴィング・メトロポリス　IPA　＃3　缶	容　　　量	４７３ml
	｢ｺﾞｰｽﾄﾀｳﾝ｣とｺﾗﾎﾞ オークランドの新鋭「ゴーストタウン」とコラボしたウエストコーストIPA。彼らがお気に入りの「HBC 586」をメインに「カシミア」と「シムコー」、さらにドライホップには「サザンヘミスフィア」を使用。ドライアプリコット、ライム、ストロベリー、ハワイアンパンチなどのフレーバーで、「シトラ」も「モザイク」も使わない新しいモダン・アプローチのウエストコーストIPAです！	アルコール	７％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	ポートランズ　IPA　缶	容　　　量	４７３ml
	ﾚｲﾄﾋﾞｱ93点！ ポートランドをテーマにスタイリッシュなアパレルを発信し人気を博す、地元の「Portland Gear(ポートランドギア)」とタッグを組み、「ポートランドで愛されるビール」をコンセプトに造られたIPA。「ブレイクサイド」の人気IPA「ワンダーラスト　IPA」と「ブレークサイド　IPA」の良いところを一つにし、ドライホップの量を倍にしてよりパンチを加えています。このIPAを飲んだら、「BEERVANA(ビアバーナ)」であるポートランドを誇らしく思えるはず。	アルコール	７，３％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	レインボーズ＆ユニコーンズ	容　　　量	３５５ml
	定番ｾｯｼｮﾝIPA 「オレゴン・ブリュワーズフェスト」の為に造られ、その人気に応えて通年販売されるようになったセッションIPA。一部「米」を使用することで軽やかなボディに仕上げ、アロマホップには「ギャラクシー」と「エルドラド」を使用することで、ピーチやアプリコット、パイナップル等、可能な限りジューシーでフルーティなホップフレーバーを引き出しています。	アルコール	５，１％
		原材料	麦芽、米、ホップ
		タ　イ　プ	セッションIPA
		価　　　格	税込６６０円

	ブレイクサイド　IPA　缶	容　　　量	４７３ml
	ﾚｲﾄﾋﾞｱ96点！ 「シトラ」＆「チヌーク」ホップを使用した、ブルワリーのフラッグシップとなる美しくクリアなIPA。シトラスとトロピカルフルーツのアロマが全開で、パインの香りも。アプリコット、グァバ、オレンジを舌に感じた後に松の風味が追いかけてきます。モルト由来のカラメルの甘みとホップのフレーバーがバランスを取り、ノースウエスト産のホップの恵みが存分に感じられます。	アルコール	６，４％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	税込８９７円

	ソルテッド・キャラメル・スタウト	容　　　量	６５０ml
	Salt&Straw Ice Creamとｺﾗﾎﾞ 「Salt&Straw Ice Cream」とのコラボビール。ベースはフルボディのスタウトで、発酵前に特別に作られたキャラメルと海塩の両方を麦汁に加えます。出来上がったビールは濃厚でバランスが取れており、甘美なキャラメル風味、フィニッシュのほのかな塩味、滑らかで濃厚なロースト・キャラクターのバランスが秀逸です。	アルコール	６，７％
		原材料	麦芽、ホップ、キャラメル、海塩
		タ　イ　プ	ペイストリー・スタウト
		価　　　格	税込１３７５円

	スイート・クリーチャー・オブ・ボンバスト　2022	容　　　量	６５０ml
	19種のｳｲｽｷｰ樽熟成ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ ヘーゼルナッツ、ファッジ、トースト・モルトのスピリチュアルな風味が特徴のバレルエイジド・インペリアル・スタウト。このビールはバーボン「ヘブンヒル」の樽で約2年熟成させたインペリアル・スタウトを中心に、バーボン樽で21ヶ月熟成したインペリアル・ライ・スタウト、ホワイト・バーボン樽で15か月熟成したインペリアル・ポーター、オレゴン・ウイスキー樽で15か月熟成したインペリアル・ポーター、バーボン樽で27ヶ月熟成させたトリプル・バルティック・ポーター等、19種の樽熟成ビールをブレンドしています。特に希少な「オールドフィッツジェラルド」樽のいくつかの特徴を強調する様にブレンドされています。	アルコール	１２，３％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	インペリアル・スタウト
		価　　　格	税込２７５０円

	カドル・パドル　缶	容　　　量	４７３ml
	４年以上の歳月を経て完成 ４年以上、15のパイロット・バッチを経て完成した、友人と楽しむためのモダンなノースウエストIPA。オレゴン産「ストラタ」がブルーベリーやパッションフルーツの香りを生み出し、ウィラメットバレー産の「シトラ」がタンジェリン、ライム、コリアンダーのトップノートとフローラルな香りを加え、さらに「シムコー」と「ネルソンソーヴィン」が味わいのバランスをとっています。	アルコール	６％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	グァバ・スパークラー　缶	容　　　量	４７３ml
	ｾﾙﾂｧｰとﾗｶﾞｰのﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ 小麦を使用したラガーをベースにグァバを使用したフルーツ・ラガー。フルーツの複雑さを高めるためにライムのヒントを加え、自家製クラブソーダをブレンドすることで出来るだけ軽く仕上げました。セルツァーとラガーのハイブリッドとも言える新たなスタイル！	アルコール	４，５％
		原材料	麦芽、ホップ、グァバ、ライム
		タ　イ　プ	フルーツ・ラガー
		価　　　格	完売

	ワンダージャックIPA　缶	容　　　量	４７３ml
	10周年記念 ブルワリーの10周年記念として、ビール業界の伝説でありノースウエストIPAの名付け親「バーレイ・ブラウン」とコラボしたIPA。今後10年のIPAの方向性を見極め、「ストラタ」「モザイク」「シムコー」「アザッカ」ホップを使用し、控えめな苦味でモルトを究極まで引き締めた新時代のIPAです。	アルコール	７，１％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	トゥルー・ゴールド　缶	容　　　量	４７３ml
	ｷﾞｬﾗｸｼｰ&ﾓｻﾞｲｸ 「ギャラクシー」＆「モザイク」ホップが、軽いモルト感と絶妙のバランスなゴールデンエール。苦味が抑えられ、ラガーのように飲みすく、非常に重宝できるエールです。	アルコール	５，１％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ゴールデンエール
		価　　　格	税込６６０円

	カミング・アウト・パーティー	容　　　量	６５０ml
	最新ﾍｲｼﾞｰIPA ローテーションで作られるIPAの最新作。デンバーの「Comrade Brewing」とのコラボレーションから始まったこのビールは、ニュージランドで育ったカスケード（Taiheke）ホップが際立っており、強烈なレモン・ライムの特徴をもたらします。また「モザイク」と「Vicシークレット」のホップを加える事でパッションフルーツやマンゴーの香りをプラスしており、とてもソフトなフィニッシュ。	アルコール	７，８％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	ホップ・デリバリー・メカニズム　缶	容　　　量	４７３ml
	限定醸造 ビア・フェスでの受賞歴もある、「ヘイジー」と「そうでないIPA」の架け橋となるダブルIPA。「アマリロ」「シムコー」「コロンバス」という御三家ホップをワールプールに沈めつつ「アザッカ」と「シトラ」でダブル・ドライホッピング。ジューシーでダンクなホップの個性に、オレンジ・マーマレードやマンゴなどが強く香ります。	アルコール	８，５％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ダブルIPA
		価　　　格	完売

	サースト・トラップ	容　　　量	６５０ml
	最新ﾍｲｼﾞｰIPA ローテーションで作られるIPAの最新作。ヘイジーIPAの可能性を常に探し続ける「ブレイクサイド」が、シムコーとチヌークのグレープフルーツ香と、モザイクの最先端の香りを見事に組み合わせました。グアバ、ソーヴィニョン・ブラン（ワイン用葡萄）、パイナップル、マンゴーのアロマに柑橘と松の香りが特徴的で、熱帯地方のクリスマスを連想させるような味わいと香りです。	アルコール	６，４％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売

	トール・ガイ	容　　　量	６５０ml
	ﾚｲﾄﾋﾞｱ95点！ 元々はホームブリュー・レシピから出来たビールで、現在はローテーションで限定醸造しているIPA。シトラホップを使用し、品の良いトロピカルフレーバーにクリーンなオレンジ、瑞々しいフルーツが感じられます。	アルコール	６，８％
		原材料	麦芽、ホップ
		タ　イ　プ	IPA
		価　　　格	完売

	キッズ・ジーズ・ヘイズ	容　　　量	６５０ml
	限定醸造 １年のうち３ヶ月のみ少量醸造されるヘイジーなIPA。このビールはブレイクサイドのブリューマスターによるカレッジの授業を受けた、新世代のブルワーにインスパイアーされて造られました。モザイク・アマリロ・エルドラドを使用し、オレンジシャーベットやパイナップルのようなジューシーでトロピカル、ホッピーなIPAに仕上げています。	アルコール	６，２％
		原材料	麦芽、小麦、ホップ
		タ　イ　プ	ヘイジーIPA
		価　　　格	完売